~ Domingo 13 de agosto 2023 ~

Menú degustación

Mini ensalada de bacalao con alioli de miel

Degustación de croquetas

Gazpacho de sandía con mousse de burrata

Cucurucho de tartar de atún y aguacate

Canalón frío con brotes, mango y foie

Tataki de salmón y alga wakame

Crujiente de meloso de ternera

Hamburguesa de pato con mermelada

Tiras de Black Angus con virutas de foie

Semifrío de limón con polvo de pistacho y sorbete de cava

Vino y cava

Cafés