~ Diumenge 13 d’agost de 2023 ~

Menú degustació

Mini amanida de bacallà amb allioli de mel

Degustació de croquetes

Gaspatxo de síndria amb mousse de burrata

Cucurutxo de tàrtar de tonyina i alvocat

Caneló fred amb brots, mango i foie

Tataki de salmó i alga wakame

Cruixent de melós de vedella

Hamburguesa d’ànec amb melmelada

Tires de Black Angus amb làmines de foie

Semifred de llimona amb pols de pistatxo i sorbet de cava

Vi i cava

Cafès