Per compartir
Pernil ibèric amb pa de coca amb tomàquet  |
Croquetes casolanes de pernil (6 unitats)   |
| Croquetes casolanes de carn d’olla (6 unitats) |
Patata d’Olot amb salsa maionesa i teriyaki (4 unitats)  |
| Taula d’embotits i formatges del Montseny |
| Minicanelons cruixents de rostit amb mussolina de foie |
Entrants
Graellada de verdures i romesco  | |
Amanida Sant Bernat  (Mesclum, tomàquet, ceba tendre, tonyina i ou dur) | |
| Carpaccio de tomàquet amb burrata, ruca i pesto | |
| Timbal d’escalivada casolana amb formatge de cabra gratinat | |
| Amanida de pollastre marinat amb salsa de parmesà | |
| Crema de porro amb cruixent de ravioli de ricotta | |
| Ous estrellats amb pernil ibèric | |
| Ous estrellats amb foie | |
Segons
Arrossos
| Arròs de muntanya (conill, pollastre, salsitxes i costelles de porc) |
Arròs del senyoret sense closques    |
Carns
| Confit d’ànec amb parmentier i salsa de fruits vermells | |
| Farcellet de melós de cua de bou amb parmentier i salsa de xocolata | |
Hamburguesa de vedella, amanida, compota de ceba,
formatge de cabra i patates fregides | |
| Espatlla de xai al forn amb patates i herbes aromàtiques del Montseny | |
| Filet de vaca amb compota de ceba, salsa d’Oporto i foie | |
| Galtes de porc duroc guisades amb parmentier i salsa de bolets de temporada | |
Peix
| Llobarro al forn amb verduretes i oli de llimona |
| Bacallà amb samfaina |
| Bacallà amb espinacs a la catalana i mussolina d’alls |
| Pota de pop a la brasa amb patata al caliu |
La nostra brasa
| Pollastre |
| Botifarra |
| Botifarra negra |
| Costelles i mitjanes de xai |
| Graellada de carns (cansalada, botifarra, botifarra negra, pollastre, vedella, xai) |
| Peus de porc |
| Mitja botifarra, mitja botifarra negra |
| Bistec Angus de 300 g |
| Mig conill |
| Entrecot de vedella |
| Llom |
| Xurrasco de vedella |
Gluten Lactis Ous Soja Fruits secs Peix Mol·luscs Marisc
