Carta i Menú – Restaurant

Carta

Entrants

Croquetes casolanes de pernil (6 unitats) – 9.00 €

Croquetes casolanes de bolets (6 unitats) – 9.00 €

Patata d’Olot amb maionesa de soja (1 unitat) – 2.10 €

Crema de carbassa amb formatge de cabra  del Montseny – 11.10 €

Amanida Sant Bernat – 10.70 €

Amanida de formatge Brie tèbia amb melmelada de figues – 12.90 €

Escalivada de la casa amb formatge de cabra gratinat – 10.50 €

Carxofes confitades i gratinades amb allioli negre – 15.90 €

Boletus gratinats amb allioli de mel – 18.10 €

Faves baby saltejades amb encenalls de pernil i ou de pagès – 14.80 €

Graellada de verdures de temporada amb romesco – 10.80 €

Pernil ibèric amb pa de coca – 18.00€

Taula d’embotits i formatges del Montseny – 13.10 €

Segons

Arròs de muntanya – 14.00 €

Arròs mariner – 14.90 €

Risotto de Boletus i espàrrecs verds – 12.90 €

Hamburguesa complerta Sant Bernat amb pa de vidre (280g de carn Black Angus) – 12.90 €

Canelons d’ànec i poma amb salsa de boletus – 12.10 €

Magret d’ànec amb poma caramel·litzada i salsa de taronja – 15.80 €

Confit d’ànec amb salsa de fruits vermells – 14.10 €

Suprema de salmó amb salsa de maracuya i verdures saltejades 14.30 €

Llom de bacallà amb musselina suau de pera i samfaina – 16.10 €

Espatlla de xai confitada amb patates panaderes – 24.50 €

Galtes de porc amb bolets i parmentier de patata – 14.90 €

Filet de porc amb salsa de bolets – 12.80 €

Melós de cua de bou amb mousse de Foie – 14.10 €

La nostra brasa

Entrecot de 400 gr – 18.00 €

Conill – 11.50 €

Botifarra – 9.50 €

T.Bone 1Kg (2pax) – 38.50 €

Xai – 17.90 €

Pollastre – 9.50 €

Bistec Black Angus (300gr) – 16.10 €

Burger Black Angus – 11.50 €

Graellada – 23.00 €

Totes les carns es serveixen amb la seva guarnició

També disposem de plats vegans

Entrantes

Croquetas caseras de jamón (6 unidades) – 9.00 €

Croquetas caseras de setas (6 unidades) – 9.00 €

Patata de Olot con mayonesa de soja (1 unidad) – 2.10 €

Crema de calabaza con queso de cabra del Montseny – 11.10 €

Ensalada Sant Bernat – 10.70 €

Ensalada de queso Brie tibia con mermelada de higos – 12.90 €

Escalivada de la casa con queso de cabra gratinado – 10.50 €

Alcachofas confitadas y gratinadas con alioli negro – 15.90 €

Boletus gratinados con alioli de miel – 18.10 €

Habas baby salteadas con virutas de jamón y huevo de payés – 14.80 €

Parrillada de verduras de temporada con romesco – 10.80 €

Jamón ibérico con pan de cristal – 18.00 €

Mesa de embutidos y quesos del Montseny – 13.10 €

Segundos

Arroz de montaña – 14.00 €

Arroz marinero – 14.90 €

Risotto de Boletus y espárragos verdes – 12.90 €

Hamburguesa completa San Bernardo con pan de cristal (280g de carne Black Angus) – 12.90 €

Canelones de pato y manzana con salsa de boletus – 12.10 €

Magret de pato con manzana caramelizada y salsa de naranja – 15.80 €

Confit de pato con salsa de frutos rojos – 14.10 €

Suprema de salmón con salsa de maracuya y verduras salteadas – 14.30 €

Lomo de bacalao con muselina suave de pera y sanfaina – 16.10 €

Hombro de cordero confitado con patatas panaderas – 24.50 €

Mejillas de cerdo con setas y parmentier de patata – 14.90 €

Solomillo de cerdo con salsa de setas – 12.80 €

Meloso de cola de buey con mousse de Foie – 14.10 €

Nuestra brasa

Entrecot de 400 gr – 18.00 €

Conejo – 11.50 €

Butifarra – 9.50 €

T.Bone 1Kg (2pax) – 38.50 €

Cordero – 17.90 €

Pollo – 9.50 €

Bistec Black Angus (300gr) – 16.10 €

Burger Black Angus – 11.50 €

Parrillada – 23.00 €

Todas las carnes se sirven con su guarnición

También disponemos de platos veganos

Menú

Primers

Crema de carabassa amb formatge de cabra del Montseny

Caneló d’ànec amb salsa de boletus

Amanida de formatge brie cruixent amb figues

Remenat de rossinyols amb ous campers

Faves baby saltades amb encenalls de pernil i gírgola

Segons

Galta de porc amb trompetes de la mort

Entrecot a la brasa

Confitat d’ànec amb parmentier de moniato i salsa de fruites del bosc

Boletus gratinats amb all-i-oli de mel

Postre de la casa

Aigua i Vi de la casa

Cafès

PREU: 28,00 €

Primeros

Crema de calabaza con queso de cabra del Montseny

Canelón de pato con salsa de boletus

Ensalada de queso brie crujiente con higos

Revuelto de rebozuelos con huevos camperos

Habas baby salteadas con virutas de jamón y setas

 

Segundos

Mejilla de cerdo con trompetas de la muerte

Entrecot a la brasa

Confitado de pato con parmentier de boniato y salsa de frutas del bosque

Boletus gratinados con all-i-oli de miel

 

Postre de la casa

Agua y Vino de la casa

Cafés

PRECIO: 28,00 €